Macam Senang Gituu.........

Kita biasa makan roti canai, roti jala dan roti John. Korang pernah dengar Roti Boyan? Roti Boyan ialah makanan yang berasal dari Pulau Bawean, Timur Jawa Indonesia. Orang Bawean atau disebut Boyan telah bermigrasi ke Tanah Melayu dan Singapura sejak awal abad ke-19. Mereka berhijrah ke sini dan membawa resepi tradisional mereka bersama. Di Singapura, masih terdapat komuniti Orang Boyan yang asli dan mengekalkan identiti asal mereka.

Rupa roti ini lebih kurang murtabak atau roti canai telur. Bezanya murtabak berisi daging, bawang dan telur. Roti Boyan pula diisi dengan telur yang dicampur dengan bawang dan kentang yang dilenyek (mashed potatoes). Roti Boyan yang asli dimakan dengan sambal tumis ikan bilis. Tapi, disebabkan orang Malaysia ni kreatif, sidekick Roti Boyan bukan lagi sambal tumis ikan bilis sahaja. Roti Boyan sedap juga dimakan dengan kari dan sos cili. Bergantung kepada selera kita. Petang ni aku buat Roti Boyan untuk berbuka puasa. Sila salin resepinya ya puan-puan.

Untuk kulitnya: Sama seperti membuat doh roti canai

tepung gandum
air suam
sedikit garam
sedikit baking powder
sedikit butter
dan minyak

cara:
campurkan semua sekali, uli sehingga menjadi doh.
tinggalkan beberapa minit.


Untuk isinya:

kentang yang telah direbus
telur
sedikit garam
bawang dihiris halus
sedikit ajinomoto

cara:
campurkan semua sekali dan gaul sehingga semua bahan menjadi mesra. bob mesraaaa....


kemudian canaikan doh tadi seperti membuat roti canai.
isikan kentang + telur tadi ke dalam lapisan kulit tadi dan lipat dengan rapi supaya isi tidak terkeluar ketika menggoreng.
ketika menggoreng roti ini, pastikan api tidak terlalu besar supaya isi kentang + telur tadi masak.

dan beginilah hasilnya:



Sambal tumis atau kari tu korang cari sendiri la resepinya. Takkan itu pun nak ajar. Tampo kang!

Macam senang gitu.....

HOW TO REDUCE ACCIDENT DURING FESTIVE SEASONS, THE FUN WAY?

Setiap kali raya, tak kira lah raya apa pun Aidilfitri ke, Tahun Baru Cina ke terutamanya, kita selalu dengar hal-hal berkaitan kemalangan jalanraya yang kebanyakkannya mengerikan. Bagi pengguna jalanraya yang tegar macam aku, perubahan gaya pemanduan (rujuk : speeding) dah lama berubah sejak hampir 7 tahun lepas. Kalau mula-mula aku drive kereta dulu, 120km/j adalah the lowest aku bawak masa drive kat highway, tapi sekarang 120km/j adalah the highest aku bawak @ pecut, itu pun kalau ada hal yang betul-betul mustahak, kalau tak, memang 110km/j adalah paling tinggi dan 90km/j adalah gaya pemanduan biasa aku masa drive kat highway (note : sebelum bertukar gaya pemanduan, kereta Toyota KE20 aku pernah mencecah 168km/j, perjalanan dari Yong Peng ke Alor Gajah yang mengambil masa hanya 20 minit).

Tapi gaya pemanduan yang tak sihat tu akhirnya berubah bila terbaca, terpandang, terlihat, tertengok semua jenis kemalangan jalanraya di dada akhbar dan televisyen yang terus membuatkan aku trauma untuk memandu bak Kimi Raikonnen. Kemalangan yang kebanyakkannya bukan species patah-gigi-atau-luka-kena-hiris-pisau-nak-asah-pensel-punya jenis. Ni tahap sampai lebur satu badan pun ada. So disebabkan hal-hal macam ni, gaya pemanduan aku telah berubah secara 360 darjah. Ditambah pulak aku drive kereta yang tak setaraf dengan kereta F1, so sendiri mau ingat. "Kalau bawak slow pun dah kena teruk, lagi bawak laju, mcmana agaknya" aku berdialog dalam hati sambil garu kepala yang tak gatal.

Tapi walaupun bermacam kempen yang kerajaan atau NGO telah buat, the outcome tetap sama, tetap masih banyak kemalangan jalanraya yang berlaku. So, kenapa tak diadakan, satu kempen, yang boleh mengubah sesuatu tabiat buruk atau mengurangkan sesuatu kejadian buruk, the fun way?

Ok. Ini idea aku untuk bagaimana kita boleh mengurangkan kemalangan jalanraya di musim perayaan. Harap orang-orang kat parlimen bukak mata.

- SESIAPA YANG MEMANDU DI BAWAH 110KM/J DAN DI ATAS 90KM/J SECARA BERHEMAH, AKAN MENDAPAT VOUCHER PETROL RM100 PERCUMA DAN JUGA TOL PERCUMA BAGI SATU PERJALANAN. MANAKALA YANG MELEBIHI HAD LAJU, AKAN DIKENAKAN BAYARAN TOL BERGANDA SEBAIK NAK KELUAR DARI TOL. KALAU TAK BAYAR, TAK BOLEH KELUAR.

Tak logik? Nanti dulu. Mungkin korang terpikir macamana nak tau kereta yang bawak slow dan bawak laju. Kat sini datangnya kegunaan sebenarnya speed trap untuk merangka jumlah kereta yang dimaksudkan. Dan tahap pemberian voucher minyak dan tol percuma mungkin dihadkan untuk, let say, 100 prizes untuk setiap 1000 kereta.

Manakala denda bagi melebihi had laju dikenakan pada semua jenis kereta yang didapatai melebihi had laju. Pembayaran adalah secara cash!!!

Semua keputusan akan diberikan secara tunai @ beri terus kat plaza-plaza tol. Dengan cara ni, semangat pemanduan berhemah akan lebih tinggi lagi. Menarik kan?

Tu rasanya idea aku yang mungkin perlu banyak kajian. Tapi rasanya tak mustahil untuk dilaksanakan. Sebab penukar pemikiran orang ni susah dan memang kebanyakkan orang tak makan saman nak-nak kalau umur dah tua masuk 30an 40an (bukan 23 yek!). Tapi kalau benda tu fun, mungkin ramai yang akan terlibat. Dok gitu? Kalau korang pulak, apa idea korang?

Still blur? Tengok vid kat bawah. Selamat memandu dengan berhemah!

SEGMEN:

1. David Caruso aka Horatio Caine pernah beraksi dilayar perak bersama Sylvester Stallone dalam filem Rambo First blood. masa tu dia memegang watak polis sengal yang di karate oleh John rambo. dan tahukan anda, Rambo batu pahat ialah Abang Dozo.

2. Andrew Zimmern makan kebanyakan benda yang kotor tetapi paling tidak menyukai durian. dia kata bau durian seperti bau bawang busuk. bingai kan.

3. Guinea pig bukan tergolong dalam spesis babi dan bukan juga berasal dari Papua New Guinea. guinea pig adalah tergolong dalam kumpulan haiwan perosak atau rodent seperti tikus. memang rupanya juga seperti tikus dan bukan babi.

4. Ronny James Dio yang memulakan isyarat jari heavy metal yang menjadi ikutan sehingga hari ini. dan ketika mati akibat kanser, dia sempat berkata "you win this time" sambil menunjukkan isyarat jari berkenaan. tahukah anda siapakah yang dimaksudkan dengan "you" oleh Dio? entah.

5. Azwan Ali melancarkan buku mengenai hidupnya bertajuk "selamat Jalan Dunia Pondan" dan lagu popular ramlah ram pula bertajuk 'selamat jalan romeo'. persamaan antara Azwan Ali dan Ramlah Ram ialah mereka suka warna pink.

6. John Dillinger tidak pernah mengucapkan "bye bye black bird" ketika akhir hayatnya. ia hanyalah tambahan oleh director Michael Mann sebagai dramatic effect filem Public Enemy. penipu punya Michael Mann.

7. Harga lantai bagi murtabak daging dan ayam yang dijual dibazar ramadhan sekitar Johor bahru dan Pasir gudang ialah RM2.50. tak ada lagi murtabak berharga RM2.00 kebawah. dan isinya lebih bawang dari daging.

8. Eternal Sunshine of the Spotless Mind ialah filem suspense thriller kedua Jim Carrey selepas Batman Forever di mana Jim memegang watak mamat yang obsessed dan sicko. diikuti dengan filem The number 23 pada tahun 2007.

9. Drama Nur Kasih ditayangkan semula di tv3 pada setiap pukul 5.00 pagi bulan ramadhan diatas permintaan ramai. dan heroinnya ialah Tiz Zaqyah dan bukan Fauziah Ghouz.

Si elle regarde bien, il mange

"Gini la Din, jangan kau katakan kayu, kau letak batu sekali pun aku cekik"

Andrew Zimmern adalah antara beberapa manusia 'majlis' yang aku kenal selain mat tora. bezanya andrew banyak duit dan boleh terbang ke mana negara yang dia suka untuk mencuba makanan baru. dan melihat dia makan dalam Bizarre Food adalah hobi aku yang terbaru. latest season, andrew melawat baja, mexico. katanya kalau kita nak mengenal satu budaya, salah satu cara ialah mengenali makanannya. idea dia bagus, tapi makan benda yang menjijikkan adalah satu yang ironi. satu kelebihan andrew ialah dia boleh telan apa sahaja. busuk, lembik, hanyir, masih berbulu, berdarah, mentah. itu semua adalah mainan andrew. aku memang pasti, un jour, il pourrait mourir par intoxication alimentaire.

di negara amerika latin itu, daging adalah sumber protein yang paling mudah didapati. termasuklah daging yang paling diminati andrew, daging babi. sehinggakan tiada satu bahagian akan ditinggalkan membazir. kalau dekat malaysia ni, macam pokok kelapa la. multi purpose. dari hidung, sampai ke kaki, semua ada dalam menu makanan mexican. menu pertama andrew ialah kulit babi yang dikeringkan, solance muris membawa andrew ke beberapa tempat termasuk sebuah gerai taco. taco daging babi. mula-mula taco otak babi, kemudian darah dan akhir sekali, lidah. chop, chop, chop.

bill esparza, seorang food blogger membawa andrew ke sebuah restoran tuna fin soup, sebuah RV yang menjadi restoran bergerak hampir 15 tahun. menyediakan makanan laut. dan hampir kesemuanya mentah. satu yang aku nampak dimasak ialah clamp + sotong + cheese. nampak sedap. terakhir ialah sebuah restoran yang menyediakan hanya dua jenis makanan dalam menu. kulit babi dan kaki babi. kulit + kobis + + biskut dan sos pedas. begitu juga kaki yang "chewy". kata andrew, ianya nampak seperti getah, "but it does melt in your mouth". dia mengingatkan aku pada Abang Sweet and Tender dua tahun lalu, BPHC Jalan Jenang 2008.

di Lacosta Dora Fish Market, Paola Hernandez Cardenas membawa andrew masuk ke dalam dan melihat Geoduck sejenis clamp yang kelihatan seperti.... er....gorilla dương vật. apabila dipicit ia mengeluarkan air seperti gorilla dương vật. dan apabila kita membuang lapisan tipis Geoduck, ia seperti membuang 'kondom yang besar'. apabila ia siap dimasak bersama telur ikan marlin panggang, Chef Benito Molina, Pemilik Manzanilla menjamu andrew. super nice!

dan yang terakhir carlos Vardez, pemilik sebuah restoran barbaque daging kerbau, menyediakan masakan dari kepala kerbau. otak, lidah, pipi, mata. memang menarik. yang ini aku memang terasa nak makan sangat. tender and juicy. kalau di kelantan kita boleh jumpa ketupat sotong, di mexico kita jumpa sotong stuffed with buffalo 'ball'. "it taste like an animal crotch". ermmmm..... not an approdixiac.

satu yang aku perasan, andrew akan geleng kepala dan 'wow' kalau dia suka makanan tu. kalau dia memang tak boleh makan, dia akan 'sorry' dan ludah di situ juga. tak macam anthony bordain yang 'ermm', angguk dan 'brilliant'. mungkin sebab anthony bukan 'majlis' macam andrew. jarang sangat aku tengok andrew tak boleh makan apa yang dia nampak depan mata. last episode, dia makan itik belum menetas yand direbus still dalam telur. berbulu, berdarah, dah ada paruh. dia telan juga walaupun dia kata 'disgusting'.



le point est, tak semua benda kita boleh telan, lebih-lebih lagi yang dilarang. kita adalah apa yang kita makan. ustaz zahazan mohamed kata, antara sebab masalah sosial tak ada penyelesaiannya ialah anak isteri diberi makan dengan makan yang haram. dari rezki yang haram. jalan selamat, kita masak la sendiri. tak sedap tak apa, janji 'halal jan halal'. kalau bini masak tu jangan banyak bunyik. telan je la walaupun rasa cempelang. dan setiap tempat kita nak makan kena pilih. jangan main sauk je. kalau nak beli burger, murtabak atau roti canai, pastikan telur ayam tu dibasuh. kalau still dalam kotak telur tu memang sah la tak basuh. jalil hamid kata "jangan makan tahi ayam".

jimat, bersih, halal. kurangkan berbelanja dibazar ramadhan kerana tahun ini tak dapat bonus raya. pesanan ringkas ini ditaja oleh minyak masak cap deathwish. sempena bulan ramadhan ni aku nak ucap selamat berpuasa pada hari ke-sepuluh dan maaf zahir batin. calo bete

CARTA PENYESALAN SAYA: TEMPAT KE LAPAN

Kenapa bukan ramlah ram?? Mengapa mesti dia??

Ada satu tahun tu gua duduk di taman tan sri yaacob area skudai, rumah yg berkonsepkan flat 4tingkat gua duduk tingkat 3 rumah no 6 betul betul tepi tangga, ada 3bilik sebesar liang lahad. Gua menyewa rumah tersebut kerana menunggu rumah yg gua beli belum nak siap siap, gua dah tak sanggup lagi hidup merempat, ditambah pula dgn scene percintaan gua yg kebanyakkannya berakhir dengan bertepuk sebelah tangan dan tak kurang pula yang ‘hidung tak mancung, pipi tersorong sorong’. Gua mengambil keputusan dgn duit yg gua kumpul sikit sikit ingat nak buat bayar pelamin tapi sayangnya pelamin anganku musnah, gua buat down payment beli rumah dgn duit tu, gua dah niat kalau ditakdirkan gua tak berkahwin sampai ke tua ingat nak jadikkan rumah gua tu sebagai rumah orang tua tua.

Ada satu malam tu sedang gua lena di ulit intan, tiba tiba pintu rumah gua diketuk bertalu talu.

“apahal ni santa claus, nak antar hadiah tak payah la nak ketuk ketuk, sangkut dkt pintu gril pun ok apa, baru lah surprise” gua merepek dalam keadaan mamai dan terus bangun drp tilam vietnam menuju ke arah pintu.

Gua macam biasa je dgr bahasa yg dituturkan berulang ulang kali oleh si pengetuk pintu tersebut. Gua biasa dgr bila layan tv2 tiap hari sabtu pukul 2petang.

“kamala….kamala….kamala….kamala…..” perkataan yg disebut berulang ulang oleh seorang lelaki india yg bersandar dekat gril pintu masa gua bukak pintu.

“haloo brader lu ok tak?? Kalau tak ok gua panggil ambulan” kata gua dgn penuh semangat 1malaysia

“kamala….kamala….kamala….kamala…..” sama jugak jawapan yg diberikan, diselang seli dgn bau alkohol yg kuat, gua bajet dia mandi alkohol ni.

“brader awak salah rumah ni, apa alamat rumah awak saya tolong hantar awak balik” kata gua dgn semangat kejiranan

“kamala….kamala….kamala….kamala…..pung pang pung pang” kali ni dibalas dgn bahasa tamil

Gua dah start baran, habis semangat 1malaysia dgn semangat kejiranan gua entah kemana, kalau mcm ni gayanya gua melayan orang mabuk komfem esok pagi gua bangun lambat nak kerja.

“brader itu kamala sudah mati petang tadi, lu baik cepat pegi kubur sebelum diaorang bakar diapunya mayat, cepat tau, gua tau lu belum sempat mintak maaf lagi!!” kata gua dgn idea mantap pedajal orang mabuk

Bila brader mabok tu dgr je ayat ‘kamala dah mati’ dia trus menjerit menangis mcm tiada esok bagimu, nama kamala dilaungkan tak putus putus, brader mabuk bangun dan jalan terhoyong hayang menuju tangga.

Gua tutup pintu dan bantai ketawa cukup cukup. Tiba tiba “bedebap!!” bunyi macam benda jatuh tersungkur dekat tangga, disambung dgn suara orang menjerit kesakitan melolong lolong mintak tolong!!

“kamala….kamala….kamala….kamala…..pung pang pung pang”

“kamala….kamala….kamala….kamala…..pung pang pung pang”

Jadah!! Gua rasa tak sedap hati, gua riki dari tepi tingkap dapur, tak nampak apa apa, cuma mendengar suara brader mabuk mintak tolong sama kamala, gua was was nak keluar rumah bagi pertolongan, gua rasa bersalah pedajal brader mabok tadi. Selang beberapa saat terdengar suara orang keluar rumah selang 2 pintu drp rumah gua. Keadaan menjadi sedikit huru hara dan kecoh. Gua dengar secara teliti apa yg diorang cakap, walaupun dalam bahasa tamil gua boleh paham jugak apa yg diorang cakap, maklum la gua dah lama training layan tv2 tiap sabtu. Jadi gua kasi alihbahasa ala siri ultramen next astro ceria sedas:

Kamala: abang! Apa yang sudah terjadi??

Suami kamala: owh saya tergelincir sewaktu menuruni anak tangga tadi, tak guna!!

Kamala: sudah berulang kali saya nasihatkan abang agar berhati hati menuruni tangga, abang tak mahu dengar, sekarang siapa yang susah, mereka dan keluarga mereka!!

Suami kamala: owh kamala bukan kah awak sudah mati??

Kamala: abang!! Abang sedar tak apa yang abang katakan ini, ini semua gara gara arak tersebut, tak guna!!!

Suami kamala: tadi semasa abang mengetuk pintu rumah memanggil kamala, ada seorang lelaki memberitahu abang bahawa awak sudah mati, siapakah orang tersebut?? Tak guna!!!

Kamala: mana ada saya mati abang, saya sihat sejahtera, saya tak dengar pun abang mengetuk pintu rumah kita tadi, takkan lah saya sudah pekak akibat selalu mendengar walkman?? Tak guna!!!

Suami kamala: owh kamala saya berjanji selepas ini saya akan menjadi lelaki yang baik seperti awie. Cepat kamala telefon ambulan sekarang, abang cedera teruk ni

Kamala: owhh tidak! hendfon saya kehabisan bateri sebab mendengar lagu awie!!

Suami kamala: Tak Guna!!!!!

15belas minit selepas tu ambulan pun sampai, gempar jugak lah seluruh kejiranan flat malam tu dengan peristiwa tersebut.

Gua sambung balik tidor………………………………………………..


9pagi


Seperti kebiasaannya gua akan lambat pergi kerja. Pukul 9 masuk kerja, gua pukul sembilan baru nak mandi apacerita?? Gua pernah jugak jumpa bomoh nak selesaikan masalah lambat pergi kerja ni, manalah tau ada hantu ke polong ke duduk dalam badan gua ke apa, sudahnya bomoh pun tak boleh nak selesaikan masalah gua ni.
Gua turun ke kolong flat menuju tempat parking motor, ada 2brader jiran seflat pun tengah kasik panas enjin motor. Sambil gua pulas trotel minyak sempat jugak gua riki apa yg 2brader tu perbualkan:

Rosli: apa yg kecoh kecoh malam tadi??

Jamil: ala si subra rumah nombor 9 tingkat 3 tu jatuh tangga

Rosli: aisehmen….teruk ke???

Jamil: aisehmen tak teruk, si subra je patah tangan dan retak tulang rusuk

Rosli: macam mana boleh jatuh?

Jamil: dah nak jatuh nak buat mcmana, tapi sebelum dia jatuh dia terdengar suara cakap bini dia dah mati, seram jugak dengar

Rosli: ye ke?? Berhantu jugak flat ni, eeee seram….


Sepanjang perjalanan ketempat kerja fikiran gua merewang rawang memikir mikir:

-hhmmm gua kena join scene jiran berjiran ni

-agak agak kalau gua berselisih dgn brader subra dia cam gua tak? Gua kena prektis suara ala jamal abdilah lepas ni

-arak?? Nasib baik gua straight edge

-kalau betul flat gua tu berhantu seram jugak ye


Gua terus pulas trotel kasi pecut terus menuju klinik, MC Hammer sudah menanti gua……..SEKIAN

MEMANAS RUMAH

Bawak bini ke majlis pindah kerumah baru atau house warming diapunya feel mcm celaka lebih kurang sama mcm pergi kedai emas, cuma bezanya kalau pergi ke kedai emas kebarangkalian untuk bergaduh suami isteri amat tinggi bila tiba tiba si suami sakit perut memulas mulas nak berry apabila si isteri mintak perhiasan emas dari hujung rambut sampai hujung kaki dan juga si suami tiba tiba kena sawan babi bila si isteri mahukan berlian de beers yang berkarat karat harganya.


****


Sabtu lepas sedara gua pindah kerumah baru di taman laguna area taman perling, gua telah dijemput datang ada buat doa selamat dan makan makan.

Gua ingatkan rumah yg sedara gua beli ni cekai cekai je rupanya nak masuk ke kawasan jalan rumah dia ni siap ada gurkha jaga mintak ic nak masuk dgn kamera yg boleh merakam muka dan sebijik kereta yg lu pandu.

Demmit!!Rm350K!! patut la gua tak nampak kereta kancil dlm car porch diorang ni, semua kereta jepun dan matsaleh.

Yg gua sakit hati tu masa gua masuk dalam rumah tu gua nampak mak gua tengah rilek rilek makan buah anggur tepi air terjun mini yg mana kolam nya dipenuhi ikan koi dan ikan emas. Yea!! Mak gua yg dekat kampung di batu pahat tu turun JB takde nak kontek gua apatahlagi singgah rumah gua!!

Anak gua terus berlari meniarap depan kolam nak tangkap ikan.

Gua salam mak gua tanya bila sampai? Naik apa? Mak gua jawab sedara gua amek mak gua pagi tadi naik van kaler putih, mak gua tuding jari keluar rumah tunjuk van kaler putih yg dia naik, gua pandang sekali imbas terus tunduk kebumi, toyota alphard plat JMA…..

Bini gua mana?? Gua toleh kanan kiri carik bini gua. Gua masuk kedapur, pehhh berkilat ting ting dari kabinet sampai lah ke peti ais.
Gua jeling sikit je diapunya ruang tamu, tv melekat dkt dinding saiz king, diapunya lampu berkerawang kerawang kristal gua bajet harga 2bulan gaji gua pun belum tentu boleh beli.
Gua naik ke tingkat atas, bini gua tengah test katil ala jepun dkt bilik utama, gua pekena duduk diapunya tilam pehh tak macam tilam bilik gua yang rasa besi spring je bila baring.
Gua malas nak cerita dia punya gerobok baju, dah mcm bilik persalinan diapunya besar.

Sambil sambil menjamah makanan bini gua tak berhenti berbual dgn tuan rumah, dari bab harga pintu gate sampai ke harga aircon jenama mitsubishi.

Dalam kereta perjalanan balik bini gua sempat sound gua yg taman tersebut nak bukak fasa baru, gua terus pulas volume radio lagu fauziah latip teratai layu di tasik madu. SEKIAN

RAMADHAN YANG PENUH BARAKAH

Bulan yang ditunggu telah tiba. Salam ramadhan untuk semua dan semoga amalan dan pahala kita diberkati Allah.....Maaf zahir dan batin dari kami di Komunite Lusuh Jalan Jenang.

YA RAAB!

UBAT

Wa tgk skrg scene harga ubat kat klinik makin lama makin merepek diapunya harga. Wa dah tak jumpa lagi harga ubat rm20, skrg klinik dkt jb diapunya cas kalau tak rm60-70 mmg tak sah.
Apa? klinik kerajaaan??? wa dtg pukul 8pagi haa nanti pukul 12tghari baru dapat ubat, time tu muka gua dah kaler biru mulut berbuih buih!!!!

JAGU(h)AR

Sabtu lepas gua baru sambar gitar ni, jgn tanya mana gua dapat duit, lu pernah dgr perkataan "menabung"???
Tunggang langgang gua main gitar ni, tak biasa main bridge tune o matic dgn stop bar tail piece, biasa main tele gua yg set body bridge.
Ok, ok gua tau skil gitar gua mmg mcm gampang, at least kasik la gua chance bergaya mcm kurt cobain tu lalalalalalaaaalaaa